Browar - przepisy - Bystrzyca Kłodzka

Browar - przepisy

Czy wiesz, że produkcja piwa była regulowana przepisami i zarządzeniami? Rozwijające się piwowarstwo otaczane było opieką miasta nie tylko ze względu na osiągane zyski. Przede wszystkim związane to było z najważniejszym przywilejem, jaki posiadało miasto: prawem mili.

Zgodnie z nim wyłącznie bystrzyccy mieszczanie mieli prawo do warzenia i wyszynku piwa w obrębie jednej mili od murów miejskich.

Początkowo piwo warzono dla całego mieszczaństwa. Prawo to rozdzielano na poszczególne domy wewnątrz murów miejskich, które miały odpowiednie urządzenia do słodowania i warzenia.

Wybrani mistrzowie słodowniczy i browarniczy byli uroczyście zaprzysięgani przez radę miasta i zobowiązani, by należycie służyć mieszczaństwu nie czyniąc nadużyć.

Przepisy nakazywały, aby szynkarze dawali biednym i bogatym kufle i szklanice bez oszukiwania. Jeśli przy nalewaniu odkryto nieprawidłowości, to naczynia, którymi oszukiwano, były ponownie zatwierdzane przez komisję. Zakazywano też, pod karą korca owsa, gry w kości o rzeczy cenne, do których zaliczano piwo.

Jeśli interes był dla mieszczanina sprzyjający, korytarz i warsztat w domostwie zamieniano na wyszynk. Natomiast dom, w którym warzono i sprzedawano piwo, oznaczano na drzwiach świerkową i jodłową gałązką, a od 1565 roku – drewnianym kuflem.

Browar - przepisy i zarządzenia

How it working

To listen to the history of monuments as part of the "Discover History" project, you need to follow a few simple steps. Below, we present a short, step-by-step "user manual" to provide a relatively simple way to access the mini-auditions.

STEP 1

You need a smartphone with a camera. The camera lens should be pointed at the information plaque located next to the monument. Below is a view of the plaque itself and its example location next to the Karol Musioł monument in Opole.

STEP 2

After pointing your smartphone's camera at the QR code located on the right side of the plaque, the app's welcome screen will appear, followed by a screen with the name, photo of the monument, and the "START" button.

STEP 3

The "START" button starts the audio recording process.
Your smartphone will prompt you with the next steps after you listen to the story or pause it. Please keep an eye on your smartphone screen!

STEP 4

Other available options: brief information about the monument, author of the text and recording, list of other monuments in the city included in the "Discover History" project, downloadable map of monuments, video, and social media links

Would you like to implement the project in your city as well?

Contact

Select an object

Więzienie - cela trzecia

View gallery

Monuments in cities remind us of the history of places and people, and allude to important events. They are also works of art. Bronze, metal, wood, or concrete transformed into the form of a monumental obelisk attract attention. We enjoy sitting by them, taking photos, and making appointments.

Project partners

Implementing the "Discover history" project in each city requires the involvement of many people: programmers, graphic designers, writers, actors, sound engineers, and coordinators. It is thanks to them that this project came to life.

Our ambition is to continually expand its reach. Therefore, we thank our current partners and invite additional cities, institutions, companies, and individuals to collaborate!

Would you like to become our Partner of the project or monument?

Contact

Are you interested in implementing the project in your city? Want to learn more? Want to learn more? Write to us, call us! We'll contact you and arrange a meeting. We'll prepare materials and a proposal for you.

Project „DISCOVER HISTORY”.
QR Communication Sp. z o.o.
tel. +48 735 147 911
tel. +48 606 881 118
paulina.panusch@poznajhistorie.pl
kontakt@poznajhistorie.pl

I consent to the processing of my personal data in accordance with Regulation (EU) 2016/679 of the European Parliament and of the Council of 27 April 2016 on the protection of natural persons with regard to the processing of personal data and on the free movement of such data, and repealing Directive 95/46/EC, by QR COMMUNICATION SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ, with its registered office at Zielona 47 Street, 46-045 Kotórz Mały, for purposes related to the processing of the application and responding to it. Providing personal data is voluntary but necessary to submit and process the application. I have been informed of my rights to access my data, to correct it, to request the cessation of its processing, or to object to its processing (privacy policy). The controller of my personal data is QR COMMUNICATION SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ.

I consent to the processing of my personal data in accordance with Regulation (EU) 2016/679 of the European Parliament and of the Council of 27 April 2016 on the protection of natural persons with regard to the processing of personal data and on the free movement of such data, and repealing Directive 95/46/EC by QR COMMUNICATION SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ with its registered office at Zielona 47 Street, 46-045 Kotórz Mały, for purposes related to the sending of commercial information in accordance with the Act on the provision of electronic services to the e-mail address or mobile phone number provided.